Марки вин во Франции 0 100

Французское вино Бордо

С 1930-х годов во Франции каждому высококачественному оригинальному вину присваивалось собственное имя по названию той местности, где оно изготавливалось.Таким образом производители вин, неизменно и честно следовавшие традициям виноградарства своей местности, были защищены от недобросовестной конкуренции.

По каждому винодельческому району издавался специальный декрет, строго ограничивающий территорию, на которой производилось вино каждой марки. В нем устанавливались как сорта вин, так и максимальное количество продукции. Декрет фиксировал даже традиции и характерные для каждого района методы виноделия, поскольку от этого зависел неповторимый вкус марочного вина. Так потребители, видя на этикетке соответствующую надпись, могли быть твердо уверены в том, что покупают именно бордо, а не подделку, и не вино, обладающее вкусом каберне.

Популярные французские вина

Средняя продолжительность жизни этикетки — 8-10 лет.

90% потенциальных покупателей прочитывают ее полностью и 81% — лишь контрэтикетку.

А вот пример современного подхода к оформлению бутылок с высококачественными винами:

Элитные французские винаНа выставке ВИНИТЕКС-89, Бордо (Франция), 1989 г.:

  • характерен повсеместный переход на самоклеящуюся этикетку;
  • группа Aussedat-Rey выпустила этикетировочную бумагу, включающую волокна и флуоресцирующие вкрапления разного цвета, проявляющиеся под УФ-светом. Бумага поставляется по договоренности только определенным типографиям и не требует дополнительных операций при печатании этикеток. Изготовитель вина и поставщик, пользуясь такими этикетками, обеспечивают подлинность этикетки, а следовательно, и продукции. Использование такой этикетировочной бумаги упрощает обнаружение и предупреждение подделок.
  • фирма Euracli выпустила этикетку-метрдотель, меняющую окраску в зависимости от температуры вина, что позволяет подавать вино при идеальной для его употребления температуре. Если вино слишком теплое, этикетка окрашивается в голубой цвет, если слишком охлажденное — в коричневый. При идеальной температуре вина она зеленого цвета.
  • фирма Euracli использовала технику микроинкапсулирования аромата для изготовления специальных красных наклеек на бутылки с вином. Потерев предварительно эту наклейку и понюхав ее, можно получить представление о букете вина, не откупоривая бутылку.

Эстетическая сторона проблемы постоянно волнует изготовителей вин, так как красивая этикетка является последним штрихом в представлении высококачественного вина. Но растет роль и коммуникативной, рекламной и даже «охранительной» функций этикетки. В винодельческом секторе постепенно утвердились предписания общего законодательства. Национальные законы 12 стран — членов Европейского Сообщества – все больше вытесняются единым законодательством, сфера влияния которого распространяется по всей территории ЕС. При несоответствии этикетки Основному законодательству вино не может ни поступить в торговую сеть, ни экспортироваться. Такая официальная констатация может быть сделана не только любым контролирующим органом Франции, но и каждой страной членом ЕС.

Предыдущая статьяСледующая статья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Винодельческие регионы Франции: Бургундия и Божоле 0 1183

Виноградники Бургундии и Божоле

Сорта винограда:

  • Черный виноград — Пино Нуар, Гамэ.
  • Белый виноград — Шардонне, Алиготе.

Районы виноделия:

Шабли, Кот де Нюи (Фиксин, Вужо), Кот де Бон (Поммар, Сантене), О Кот де Нюи, О Кот де Бон, Кот Шалоннез (Руйи, Живри), Маконне (Пюи Фюссе), Божоле (Флери, Шибруль)

Карта винодельческих регионов Франции
Карта винодельческих регионов Франции

Особенности:

Все вина Бургундии производятся из одного сорта винограда. Исключением является Бургонь Пасс-Ту-Грен, полученное из смеси Пино Нуар и Гаме.

Контролируемые наименования состоят из самых общих наименований типа Бургонь, Алиготе; далее идут наименования по районам, например, Божоле, Кот де Бон; название коммун — Флери, Шассань-Монтраше и т.д. — указывает на более высокое качество вина; некоторые участки, учитывая качество их почвы и вина, классифицируются как Премьер Крю, название коммуны еще присутствует, но объединено с названием участка, например, Шамболь-Мюзиньи Ле Амурез, Алокс-Кортон Ле Мурешод; названия участков с исключительной почвой и большой известностью указываются без сочетания с наименованием коммуны, например, Шамбертен, Кло де Вужо (Гранд Крю).

Винодельческие районы Бордо 0 888

Вина региона Бордо

Сорта винограда:

Черный — Каберне Фран, Каберне Совиньон, Мерло, Пти-Вердо, Карменер.
Белый — Москадель, Совиньон, Семейнон.

Районы виноделия:

  • Медок (Medoc), О Медок: Сент-Эстеф, Пойак, Сен-Жюльен, Марго, Листка
  • Грав: Песссак, Леоньян
  • Либурне (Libournais): Помероль (Pomerol), Сент-Эмильон (Saint-Emilion), Канон-Фронзак
  • Кот де Бордо (Cotes de Bordeaux): Кот де Кастельон, Кот де Фран, Кот де Бле, Премьер Кот де Бордо
  • Сотерн (Sauternes)
  • Бордо (Bordeaux), Бордо-Супериор (Bordeaux Superior)
  • Антр-де-Мер ((Entre-deux-Mers)

Особенности:

Винная карта Бордо
Винная карта Бордо

Все вина Бордо, как правило, производятся из смеси различных сортов винограда. Названия бордоских вин контролируемых наименований по происхождению могут содержать в себе наименования, которые имеют наиболее широкую географическую принадлежность, например, Бордо, Бордо Супериор; вина более высокого качества носят наименование района виноделия, например, Медок, Сент-Эмильон; самые лучшие вина могут иметь этикетки с наименованием одной коммуны, находящейся в каком-либо районе, например, Марго, Пойак.

Внутри районов с контролируемыми наименованиями расположены индивидуальные винодельческие хозяйства или имения, называемые Шато. Некоторые вина, в дополнение к контролируемому наименованию, могут называться по наименованию конкретного Шато, например, Шато Латур, Шато О-Брион, т.е. виноград для производства вина используется только с этого самого участка и не смешивается с каким-либо другим. Существуют участки классифицированные как Премьер Крю, Секонд, Труазьем, Катрием, Сенкьем, Крю Буржуа, а также неклассифицированные участки.

Most Popular Topics

Editor Picks