Бушоны Лиона 0 34053

Лионские бушоны

Лион является одной из «гастрономических столиц» Франции, но не по той причине, о которой вы сразу подумали. Конечно, у него есть своя доля мишленовских ресторанов, а также известных пионеров новой кухни. Но настоящая основа лионской еды и культуры — это бушоны: традиционные рестораны, основанные Mères of Lyon в 18 веке, чтобы наполнить желудки трудолюбивых рабочих.

Город наводнен бушонами — вам будет трудно пройтись по улице в Лионе и не найти его. Действительно, в одном только центре города есть по крайней мере 50 очень хороших лионских бушонов.

Успех бушонов лежит в их традиции

Лионская кухня
Лионская кухня

Лионские бушоны отличаются приверженностью местным свежим продуктам, которые делают блюда ароматными, уникальными и далёкими от фаст-фуда. Нужно поучиться терпению у лионцев: шеф-повара тратят часы на приготовление блюд, готовят на медленном огне, чтобы создать безупречные текстуры и сбалансированный вкус.

В бушонах Лиона качество еды сопровождается веселой атмосферой. Шеф-повар активно участвует в бизнесе — он каждый день наблюдает за обслуживанием, пачкает руки, а вечером приветствует гостей и общается с ними. Это создает теплый и семейный прием, который рестораны высокой кухни никогда не будут имитировать. Столы сгруппированы так, что вы можете поделиться своим вином с соседом. Возможно, это заходит слишком далеко, но подобная теснота создает общую дружескую атмосферу.

Бушоны в Лионе
Бушоны в Лионе

Несмотря на то, что они стали неотъемлемой частью любой туристической поездки в Лион, бушонам все же удалось не оттолкнуть местных жителей — чем могут гордиться лишь немногие другие города. У каждого жителя Лиона есть свой бушон, куда они часто приходят, чтобы поесть и отдохнуть с друзьями. Бушоны продолжают играть ключевую роль в идентичности лионцев, выступая в качестве социальных центров, где жители делятся важными моментами со своими друзьями.

Туристы иногда разочаровываются в ресторанах Лиона. Поэтому, если вам не терпится отведать настоящую местную кухню в одном из городских «бушонов», но вы боитесь ошибиться — выбирайте только сертифицированные бушоны со знаком качества «Bouchon Lyonnais», просто примите эту формулу «без риска».

Знак качества Бушонов Лиона
Знак качества Бушонов Лиона

Этот знак качества был создан Торгово-промышленной палатой Лиона в партнерстве с Lyon Tourism и «бушонами» (традиционными ресторанами) Лиона. Цель состоит в том, чтобы гарантировать вам подлинный и качественный кулинарный опыт! Этикетка служит гарантией качества, так как каждый ресторан претендует на то, чтобы быть маркированным, и нужно соответствовать требованиям, например, таким как: подаваемый продукт должен быть из Лиона; подавляющее большинство блюд должно происходить из традиций бушонов; и наконец, когда шеф-повар увольняется, бушон должен повторно подать заявку на маркировку.

Чтобы найти ресторан, который порадует ваши вкусовые рецепторы и заставит вас вернуться еще, выбирайте один из адресов в нашем списке «Bouchon Lyonnais». Они оправдают все ваши ожидания с точки зрения подачи блюд, приветствия, обслуживания и атмосферы внутри! Обед в «bouchon» — это опыт, который нельзя пропустить! Не забудьте забронировать, чтобы быть уверенным, что для вас найдется свободный столик.

Предыдущая статьяСледующая статья

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

10 лучших ресторанов Монмартра (Париж) 0 8962

terrass hotel

Монмартр, богатый историей и культурой, является одним из лучших мест для знакомства с живописным Парижем. Если вы ищете место, где можно поесть на Монмартре, бывшая деревня также богата гастрономией, здесь множество ресторанов, сочетающих изысканные блюда со вкусом истории и современной культуры. Путеводитель по Франции Bienvenue.ru выбрал 10 лучших ресторанов, которые помогут вам познакомиться с богемным районом Парижа во всем его великолепии.

Лучшие рестораны Монмартра

La Bonne Franquette

Ресторан La Bonne Franquette открыт под этим названием с 1925 года. До этого у него были другие названия. Это место с богатой историей — место встреч художников и знаменитых людей Франции. Хозяева ресторана часто сами обслуживают гостей, что не оставляет посетителей равнодушными. Здесь потрясающий выбор вин и классическая французская кухня. Девиз ресторана вдохновляет: «Любить, есть, пить и петь».

Режим работы: Открыт каждый день 12–14:30 и 19–22, включая воскресенья и праздничные дни.
Контакты и бронирование: +33 (0)1 42 52 02 42
Адрес: Angle 2 rue des Saules / 18 rue Saint Rustique Montmartre – 75018 Paris

Alix & Mika

Alix & Mika

На этот ресторан стоит обратить внимание любителям тартар. Это хороший светлый ресторан в окрестностях Монмартра, где можно попробовать мясные или рыбные тартары, с домашней картошкой фри или киноа. Здесь большой выбор рыбы или мяса из лосося, тунца, белой рыбы, органической говядины, органической телятины или смеси рыбы или мяса. Если вы вегетарианец — выбирайте основу буррата и овощи!

Адрес: 37, rue Lamarck Метро Lamarck-Caulaincourt
Время работы: Открыт со среду по пятницу: 12.00 — 15.00 и 19.30 -22.30, в субботу и воскресенье: 11.00 — 22.30

Le Petit Trianon

Ресторан Le Petit TrianonС видом на оживленный бульвар Рошешуар, Le Petit Trianon — это восхитительное бистро, примыкающее к легендарному Трианону, одному из популярных парижских заведений, в котором останавливались Карла Бруни, Руфус Уэйнрайт и Deep Purple. Хотя Le Petit Trianon восходит к 1894 году, когда его посещали многие художники, только в последние годы он восстановил свою первоначальную функцию. Теперь, благодаря новой тротуарной террасе, он восстановил свой законный статус, украшая бульвар и приветствуя прохожих и любителей театра, чтобы насладиться французским классическим бистро.

Адрес: 80 Boulevard de Rochechouart, 75018 Paris, Франция

Ресторан Le Café de la Poste

Le Café de la Poste

Ресторан Le Café de la Poste, расположенный в нижней части Холма на оживленной торговой улице, является идеальным местом для общения с местными жителями и получения истинного вкуса жизни на Монмартре. Это настоящий пивной ресторан, и в меню представлен большой выбор гамбургеров и стейков, в том числе стейк по-шевальски с жареным яйцом, легкие закуски и сыр или мясное ассорти, чтобы сопровождать бутылку вина из погреба с хорошим ассортиментом. В соответствии с местным духом соседние торговцы, в том числе торговец рыбой, пекарь и кондитерская, снабжают Le Café de la Poste высококачественными свежими продуктами. Бокал вина в Le Café de la Poste может продолжаться до поздней ночи, время от времени здесь проводят вечерние мероприятия с хорошей тарелкой традиционной французской кухни.

Адрес: 76 Rue Damrémont, Paris, Île-de-France, 75018, France
tel:+33146060606
Время работы: Понедельник — четверг: 7.00 — 1.00, пятница и суббота: 7.00 — 2.00, воскресенье: 8.00 — 20.30

Ресторан Le Jardin d’en Face

Le Jardin d’en face

В этом маленьком ресторане c зеленым фасадом на оживленной улице Trois Frères найти свободный стол — почти чудо, трудно и почти невозможно. Когда мы видим меню, мы лучше понимаем, почему это так. Ресторан находится в нескольких минутах от Сакре-Кер. Несколько столов и старинный интерьер придают этому месту уютную атмосферу, а также делают его одним из пяти лучших не туристических ресторанов на Монмартре.

Частично винный бар и частично ресторан Le Jardin d’en Face — это идеальное сочетание непринужденной атмосферы и изысканной кухни. Ежедневные специальные предложения включают вдохновение шеф-повара и самые свежие блюда, а меню отражает истинную сущность классического французского бистро.

Выбор меню — от свежей пойманной рыбы до классической классики, такой как жареная утка и картофель, одинаково вкусен. Дружелюбный персонал будет рад порекомендовать вам идеальный бокал вина для сопровождения вашей трапезы, и не забудьте сэкономить место для традиционного французского десерта!

Адрес: 29 rue des Trois Frères
Время работы: Открыт с понедельника по воскресенье с 19:30 до полуночи.

Ресторан La Boîte aux Lettres

La Boîte aux Lettres

Это, несомненно, один из лучших ресторанов на Монмартре. Каждый день владельцы тепло приветствуют посетителей в этом очаровательном небольшом ресторане, расположенном на вершине улицы Лепик. Все здесь домашнее. Блюда очень вкусные и красивые. И если этого недостаточно, в воскресенье вечером проводятся джазовые концерты.

Рестораны ПарижаLa Boîte aux Lettres — одни из лучших современных, но элегантных блюд французской кухни во всем Париже. Шеф-повар Фредерик Поль Шартье прошел обучение у легендарного французского шеф-повара Алена Дюкасса, и его кухня всегда полна вдохновения. Рукописное меню меняется еженедельно, так как Шартье включает сезонные ингредиенты в каждое блюдо.

В ресторане есть специальное меню, называемое «pour les indécis», которое буквально означает «для нерешительных». Каждое блюдо в меню из 3 блюд подбирается вручную самим шеф-поваром, что только добавляет очарования. Ресторан La Boîte aux Lettres — доступный по ценам! Еженедельное меню на ужин стоит 25 € и включает в себя закуску, основное блюдо и десерт, что довольно необычно для Парижа.

Адрес: 108 rue Lepic, 75018 París

Ресторан Babalou

Le Babalou

Фиолетовый фасад и небольшая тротуарная терраса Le Babalou завлекают в этот ресторан посетителей. Ресторан находится на улице Ламарк, всего в нескольких минутах ходьбы от всех основных достопримечательностей Монмартра. Так что это идеальное место, чтобы заправиться вкусной едой после целого дня осмотра достопримечательностей.

Итальянская кухня в Париже

Le Babalou специализируется на изысканной итальянской кухне, предлагая большой выбор аутентичной пиццы и свежих блюд из пасты, приготовленных из сезонных продуктов. Здесь вы можете попробовать самую вкусную пиццу в Париже. Десерты не менее аутентичны и включают в себя вкусные любимые итальянские сладости, такие как домашнее тирамису и панна котта. Интересный интерьер Le Babalou напоминает гостиную с узорчатыми обоями, хорошо укомплектованными книжными полками и прекрасной коллекцией абажуров, что делает это место идеальным для погружения в район Монмартр.

Адрес: 4 Rue Lamarck 75018
Время работы: Открыт на обед ежедневно с 12:00 до 15:00. Открыт на ужин ежедневно с 6:00 до 23:00.

 

Le Petit Parisien

Le Petit Parisien

Ресторан Le Petit Parisien расположен на небольшой улице, ведущей от улицы Аббесса к Мулен-де-ла-Галетт. В нем полно ностальгии от еды до декора. Меню основано на старомодных рецептах, которые передаются из поколения в поколение и пересматриваются одним из самых известных шеф-поваров Монмартра — Людовиком Янссеном (Ludovic Janssen). Отбивные из ягненка и жареная курица — это лишь некоторые из традиционных блюд, предлагаемых Янссеном из сезонных ингредиентов. Внутри Le Petit Parisien полно находок из блошиного рынка, включая старые предметы бистро, старинные игрушки и старые постеры фильмов и рекламные объявления, украшающие стены, не забывая оригинальные копии Le Petit Parisien, популярной и ныне устаревшей газеты, у которой ресторан взял название.

Адрес: 28 rue Tholozé 75018 PARIS — MONTMARTRE
Телефон: 01 42 54 24 21

Рестораны Франции

Seb’on

Прямо в центре Монмартра  расположен ресторан Seb’on. Предлагая превосходную и непринужденную кухню, но в то же время шикарную атмосферу, это место действительно является определением скрытого сокровища. Рукописное меню на доске подчеркивает французскую классику, заново изобретенную для гурманов. Шеф-повар Себастьян Элоин обучался у великих французских мастеров кулинарного искусства в таких ресторанах, как Ritz и Bristol, и его десятилетия кулинарного мастерства действительно просвечивают в Seb’on.

Все очень оригинально, начиная с закусок и заканчивая десертами, такие варианты, как осьминог на гриле с пюре из артишока, телятина с соусом из каштановых трюфелей и даже вареная груша с соленым миндальным кремом, несомненно, удовлетворят.

Ищете ли вы отличную еду с друзьями, особую ночь с семьей или даже впечатляющее место для свиданий, Seb’on обеспечит вам необходимую безопасность. В Seb’on всего девять столов, поэтому вы обязательно получите отличный, персонализированный сервис. Уютный ресторан, безусловно, идеальное место для романтического ужина! Поскольку пространство довольно ограничено, не забудьте забронировать заранее, чтобы вы могли получить столик.

Адрес: 62 Rue d’Orsel 75018
Время работы: Открыт на обед по воскресеньям с 12:00 до 15:00. Открыт на ужин со среды по субботу с 7:00 до 23:00.

Французский ресторан Chez La Mère Catherine

Chez La Mère Catherine

Ни один визит на Монмартр не будет полным без блуждания по площади Тертр, где можно увидеть художников, рисующих на своих мольбертах и демонстрирующих свои работы. В этом оживленном районе также находятся одни из старейших ресторанов Парижа, в том числе La Mère Catherine, основанный еще в 1793 году. Ресторан полон символов старых дней, а на стенах картины, на которых запечатлена атмосфера старого Монмартра. В летние месяцы La Mère Catherine делит Palace du Tertre с художниками, устраивая уединенную террасу и предоставляя отличное место для долгого обеда под звуки колоколов, издаваемых близлежащим Сакре-Кер.

Адрес: 6 Place du Tertre, Париж, Иль-де-Франс, 75018, Франция
Телефон:+33146063269
Время работы:

Лучшие рестораны Анже в 2020 году 0 1635

Рестораны Анже, Франция

Город Анже на северо-западе Франции на протяжении многих столетий является культурным центром. Разумеется, в городе с богатым культурным наследием вы найдете множество ресторанов. Мы составили список 10 лучших ресторанов Анже в 2020 году.

1. L’Entracte

L’Entracte, основанный в 1881, является старейшим рестораном в Анже, который является настоящей достопримечательностью на площади дю Раллимент и символизируется великолепными витражами, которые способствуют созданию атмосферы ресторана. Ресторан продолжает радовать вкусовые рецепторы своих посетителей.

 

Время работы:
С 01/01/2019 по 31/12/2019
Понедельник, вторник, четверг, пятница: 12:00 — , 19:00 —
Среда — Закрыто
Суббота: 19:00 — 21:30
Воскресенье: 12:00 — 14:00

Адрес ресторана L’Entracte: 9 rue Louis de Romain 49100 ANGERS

2. Au Goût du Jour

Зарезервируйте столик и попробуйте некоторые образцы французской кухни в этом уютном ресторане. Ресторан Au Goût du Jour пользуется популярностью как у туристов, так и у жителей Анже. Здесь есть официант, который хочет помочь, и предлагает французскую классику, приготовленную из свежих местных ингредиентов. Непременно попробуйте десерт, особенно — абрикосовый пирог со сливками и мятой.

Ресторан Au Goût du Jour в Анже, Франция
Ресторан Au Goût du Jour в Анже, Франция

Время работы:
Воскресенье и Понедельник — Закрыто
Вторник, Среда,  Четверг, Пятница — С 12:00 до 13:00, С 19:30 до 21:00
Суббота — С 19:30 до 21:00

Адрес ресторана Au Goût du Jour:
14 Rue de la Roë, 49100 Angers, France
Телефон:+33241237319

3. AROMA Sushi

Ресторан AROMA Sushi в Анже отличается низким уровнем освещения, яркими подвесными светильниками и светлым баром с деревянным столешником. Он намного лучше, чем обычный суши-ресторан. Maki, sashimi и nigiri красиво украшают гарниром перед тем, как подать на столы, а на вкус так же хороши, как и на вид. С пояснительным суши-меню, вручаемым вам по прибытии, легко узнать больше о том, что вы заказываете.

Ресторан AROMA Sushi в Анже
Ресторан AROMA Sushi в Анже

Время работы:
Обед (с 12ч.до 14ч.) c понедельника по пятницу.
Ужин (с 19 до 22ч.) четверг и пятница.
В субботу и воскресенье — закрыто.

Адрес ресторана AROMA Sushi:
68 rue Boisnet 49100 Angers
Телефон: 02 41 19 68 74

4. Bistrot Matchou

Устали от тяжелой, нездоровой пищи? Хотите более естественную, деревенскую кухню? Хорошие цены и отсутствие претензий отличают это уютное бистро. Здесь вы найдете еду из местного мяса и свежих овощей. Если погода хорошая, расположитесь на великолепной солнечной террасе.

Bistrot Matchou
Bistrot Matchou

Адрес Bistrot Matchou:
32 Place des Justices, Angers, 49000 , France
Телефон: +33241444100

5. Belle Rive

В ресторане Belle Rive, расположенном прямо на набережной реки Мэн, подают изысканные блюда французской кухни и высококачественные вина. Из окон открывается вид на реку. Декор шикарный и минималистский, и внимательный персонал говорит на хорошем английском языке. Выберите из стандартного меню с фиксированной ценой или из «делюкс», который также включает в себя сырную тарелку в конце еды, и наслаждайтесь бесплатным amuse-bouche.

Время работы:
C 01/01/2019 по 31/12/2019
С понедельника по пятницу: 12:00 — 13:15, 19:30 — 21:00
Суббота: 19:30 — 21:30
Воскресенье: Закрыто

Адрес: 32 Promenade de Reculée, 49100 Angers
Телефон: 02 41 48 18 70

Most Popular Topics

Editor Picks