Лучшие рестораны Биаррица 0 806

Ресторан французской кухни в Биарриц

Многие считают Биарриц (Biarritz) жемчужиной французского юго-западного побережья. Здесь каждый найдет что-то для себя, будь то любитель серфинга или ценитель еды. В этом оживленном баскском городе можно делать много всего, и культура и кухня, которые пересекаются с Испанией, привлекают многих. Биарриц, наполненный ресторанами, отмеченными звездами Мишлен, действительно является местом для гурманов, достойным короля.

Le Clos Basque

В этом ресторане, отмеченном звездой Мишлен, подают блюда баскской кухни с аутентичной атмосферой северной Испании и деревенской обстановкой. Меню полностью баскское, но включает в себя традиционные, а также более современные блюда. Все ингредиенты местного производства и самого высокого качества. Clos Basque очень популярен, поэтому бронируйте столик заранее, чтобы избежать разочарований

Адрес: Le Clos Basque, 12 Avenue Louis Barthou, 64200 Биарриц, Франция +33 5 59 24 24 96
Закрыто: Понедельник, воскресный вечер.
Часы работы: 12.00-13.30, 19.45-21.30.

Рестораны Мишлена в Биаррице Франция

Le Pim’pi

Чтобы избежать слишком туристических мест в Биаррице (продолжая при этом наслаждаться качественными мишленовскими блюдами), обратите внимание на небольшой деревенский ресторан Le Pim’pi, где еда всегда очень хорошо и талантливо приготовлена. Выберите блюдо из блюд дня и насладитесь французской богемной атмосферой, которая исходит от голых каменных стен этого места.

Адрес: Le Pim’pi, 14 Avenue de Verdun, 64200 Biarritz, France +33 5 59 24 12 62
Закрыто: Воскресенье, понедельник
Время работы: 12.00-14.00, 19.30-22.00

Рестораны Биаррица рейтинг

Santa Maria

Этот небольшой ресторан, расположенный на краю пляжа Port Vieux, является идеальным местом для обеда, ужина или аперитива на закате. Он небольшой и неприхотливый, но имеет внушительное большое меню французской кухни. Мы рекомендуем Ocean Salade, который сочетает в себе все вкусы, связанные с этим городом Аквитании.

Адрес: Santa Maria, 6 Espl. du Port Vieux, 64200 Биарриц, Франция +33 5 59 24 53 11

Café du Commerce

Если вы ищете местную еду, то обязательно посетите Café du Commerce на обед или ужин (или оба!). Здесь подают все блюда традиционного баскского меню от Chiperon (маленький кальмар) до Axoa (рубленое тушеное мясо с телятиной) и много перцев Espelette (перец эспелетт, местная баскская деревня).

Адрес: Café du Commerce, 1 Rue des Halles, 64200 Биарриц, Франция +33 5 59 41 87 24

Ресторан Chez Ospi в Биаррице

Chez Ospi

Если вы ищете доступное место, но далеко от туристической тропы, попробуйте Chez Ospi, ресторан, отмеченный звездами Мишлен, которым управляют два брата, Фабьен и Жюльен, центр города. Это место предлагает отличный сервис, роскошную еду и отличное соотношение цены и качества. Фуа-гра из утки подается с персиковым джемом — это особенно вкусный выбор.

Адрес: Chez Ospi, 6 Rue Jean Bart, 64200 Биарриц, Франция +33 5 59 24 64 98

Мишленовские рестораны во Франции

L’Impertinent

Расположенный в тихом районе города, недалеко от центра, ресторан L’Impertinent является популярным местом для туристов и местных жителей, и легко понять, почему. Этот скромный и непринужденный ресторан получил высокую оценку и был удостоен звезды Мишлен за выдающуюся кухню. Морепродукты в сочетании с фантастической атмосферой, это место нельзя пропустить.

Адрес: L’Impertinent, 5 Rue d’Alsace, 64200 Biarritz, France +33 5 59 51 03 67

Открыт каждый день по вечерам, а в субботу и воскресенье, в полдень и вечером.
Часы работы: 12:15 до 14:00, с 20:00 до 22:00

Французские рестораны

Fumoir Marin

Биарриц всегда славился своими морепродуктами, и в ресторане Marin Smoker они в своих лучших проявлениях. Начните свой вечер с одного из их оригинальных коктейлей, прежде чем насладиться блюдом на ваш выбор из их исключительного меню. Гурманы непременно должны попробовать здесь блюдо из морепродуктов, которое не разочарует. Персонал дружелюбный и готов помочь подобрать вина и блюда. Это место со вкусом: как интерьер, так и качественная кухня.

Адрес: Fumoir Marin, 13 Avenue de Verdun, 64200 Биарриц, Франция +33 5 59 22 09 26

Ресторан Iqori в отеле Régina Biarritz в Биарриц Франция

Iqori

IQORI, ресторан отеля Regina Biarritz, предлагает изысканную кухню в великолепии легендарного отеля на баскском побережье с видом на океан. Шеф-повар Antoine Chuard, ценитель юго-западной кухни, демонстрирует лучшие местные продукты. В меню IQORI представлены баскские салазоны, Landes Foie Gras, Saint Jean de Luz Hake и Ventrèche de Pig Manex, с отличным выбором как французских вин, так и зарубежных. Стены, обшитые дубовыми панелями, библиотека и полосатая ткань, оформляющие пляжную палатку в Биаррице, создают уютную атмосферу. Терраса с исключительным видом на маяк Биаррица идеально подходит для ужина на закате. Изысканный ресторан IQORI с видом на залив находится всего в нескольких шагах от пляжей Miramar и Golf du Phare de Biarritz.

Адрес: Iqori, Hôtel Régina Biarritz, 52 avenue de l’Impératrice, 64200, Биарриц, Франция
Время работы: каждый день 12:00-14:00, 19:30-21:45

Предыдущая статьяСледующая статья

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кафе де Флор 0 20225

Кафе Флора фото

В типичном парижском кафе, с видом прямо на бульваре Сен-Жермен-де-Пре, Кафе де Флор (Café de Flore) является одним из мифических мест на левом берегу Парижа. Квинтэссенция литературного кафе, он принимал на протяжении десятилетий таких художников, как Симона де Бовуар, Жан Поль Сартр, Гийом Аполлинер, Пикассо и т. д. независимо от того, приезжаете ли вы за кусочком истории и культуры или просто для перерыва между посещениями достопримечательностей Парижа, но Кафе де Флор является обязательным местом посещения.

Кафе де Флор, Париж
Кафе де Флор, Париж

Именно на бульваре Сен-Жермен в самом сердце Сен-Жермен-де-Пре (Saint-Germain-des-Prés), в 6-м округе, находится кафе Флор, одно из самых известных кафе в Париже. Ее имя происходит от статуи Флоре, греческой богини, расположенной на тротуаре напротив.

Это место сохранило свой декор и очарование типичных парижских кафе.

Краткий обзор истории этого кафе конца 19 века. Оно наиболее известно благодаря некоторым его особенно известным клиентам. Гийом Аполлинер первым, в начале 20-го века, сделал его своим любимым местом. Он даже заходит так далеко, что назначает встречи, особенно с Андре Бретоном или Луи Арагоном.

Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар в кафе де Флор
Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар в кафе де Флор

В период между двумя войнами, кафе Флора становится литературным и художественным кафе с такими авторами, как Рэймонд Кено (Raymond Queneau), Жорж Батай (Georges Bataille), Мишель Лейрис (Michel Leiris), Роберт Денос (Robert Denos), а также с такими художниками, как Пикассо, Джакометти, Марсель Карне (Marcel Carné), Жан-Луи Барро (Jean-Louis Barrault) и другими, которые любят приезжать туда, выпить и пообщаться.

В 40-х годах там поселились пара Жан-Поль Сартр и Симона де Бовуар. Эти завсегдатаи проводили свои дни там до такой степени, что рассматривали кафе Флор как свой дом.

В литературной преемственности кафе, премия вручается каждый год после обсуждения жюри под председательством Фредерика Бегбедера: Премия Флоры (Prix de Flore).

Кафе де Флор, 1900 год
Кафе де Флор, 1900 год

В таком популярном районе, как Сен-Жермен-де-Пре, Левый берег (Rive Gauche), кафе Flore не потеряла своего великолепия и по-прежнему привлекает столько посетителей, жаждущих поближе к скамейкам, столь востребованным на протяжении десятилетий художественной элитой Парижа. Здесь хорошо сделать перерыв на чашечку кофе или даже обед во время посещения окрестностей.

Кафе де Флор работает каждый день с 7.30  до 01.30.

Как добраться:

  • На метро: линия 4 на станции Saint-Germain-des-Prés находится напротив кафе.
  • На автобусе: 39, 70, 95, 96.

Адрес: Café de Flore, 172 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris

Кафе де Флор на карте Парижа:

Бушоны Лиона 0 23982

Лионские бушоны

Лион является одной из «гастрономических столиц» Франции, но не по той причине, о которой вы сразу предполагаете. Конечно, у него есть своя доля мишленовских ресторанов, а также известных пионеров новой кухни. Но настоящая основа лионской еды и культуры — это бушоны: традиционные рестораны, основанные Mères of Lyon в 18 веке, чтобы наполнить желудки трудолюбивых рабочих.

Город наводнен бушонами — вам будет трудно пройтись по улице в Лионе и не найти его. Действительно, в одном только центре города есть по крайней мере 50 очень хороших лионских бушонов.

Успех бушонов лежит в их традиции

Лионская кухня
Лионская кухня

Лионские бушоны отличаются приверженностью местным, свежим продуктам, которые делают блюда ароматными и уникальными и далёкими от фаст-фуда. Нужно поучиться терпению у лионцев: шеф-повара тратят часы на приготовление блюд, готовят на медленном огне, чтобы создать безупречные текстуры и сбалансированный вкус.

В бушонах Лиона качество еды сопровождается веселой атмосферой. Шеф-повар активно участвует в бизнесе — он находится там каждый день, наблюдает за обслуживанием, пачкает руки, а затем приветствует и общается с гостями вечером. Это создает теплый и семейный прием, который рестораны высокой кухни никогда не будут имитировать. Удобство поощряется, так как столы сгруппированы так, что вы можете поделиться своим вином с соседом. Возможно, это заходит слишком далеко, но подобная теснота создает общую и дружескую атмосферу.

Бушоны в Лионе
Бушоны в Лионе

Несмотря на то, что они стали неотъемлемой частью любой туристической поездки в Лион, бушонам все же удалось не оттолкнуть местных жителей — чем могут гордиться лишь немногие другие города. У каждого жителя Лиона есть свой бушон, куда они часто приходят, чтобы поесть и отдохнуть с друзьями. Бушоны продолжают играть ключевую роль в идентичности лионцев, выступая в качестве социальных центров, где жители делятся важными моментами со своими друзьями.

Туристы иногда разочаровываются в ресторанах Лиона. Поэтому, если вам не терпится отведать настоящую местную кухню в одном из городских «бушонов», но вы боитесь ошибиться — выбирайте только сертифицированные бушоны со знаком качества «Bouchon Lyonnais», просто примите эту формулу «без риска».

Знак качества Бушонов Лиона
Знак качества Бушонов Лиона

Этот знак качества был создан Торгово-промышленной палатой Лиона в партнерстве с Lyon Tourism и «бушонами» (традиционные рестораны) Лиона. Цель состоит в том, чтобы гарантировать вам подлинный и качественный кулинарный опыт! Этикетка служит гарантией качества, так как каждый ресторан претендует на то, чтобы быть маркированным, и нужно соответствовать требованиям, например, таким как: подаваемый продукт должен быть из Лиона; подавляющее большинство блюд должно происходить из традиций бушонов; и наконец, когда шеф-повар уходит, бушон должен повторно подать заявку на маркировку.

Чтобы найти ресторан, который порадует ваши вкусовые рецепторы и заставит вас вернуться еще, выбирайте один из адресов в нашем списке «Bouchon Lyonnais». Они оправдают все ваши ожидания с точки зрения подачи блюд, приветствия, обслуживания и атмосферы внутри! Обед в «bouchon» — это опыт, который нельзя пропустить! Не забудьте забронировать, чтобы быть уверенным, что для вас найдется свободный столик.

Most Popular Topics

Editor Picks

Яндекс.Метрика