Лучшие винные бары Парижа 0 342

Винный бар Caves Legrand, Париж

Большой гордостью Франции являются ее вина. Испокон веков обладание французским стилем расценивалось признаком отменного вкуса, присущего высокой знати. Особо ценились французские вина во многих странах. Сегодня бокал французского вина придает торжественности и особого французского романтизма любому вечеру. Поэтому туристы в Париже, словно истинные ценители вин, задаются целью испробовать волшебный напиток французских виноделов в сердце Франции.

Винный бар Caves Legrand, Париж

Самыми лучшими марками французских вин считаются вина родом из провинций Шампань, Бургундии, Бордо, Эльзас, Рона, Мезе и Луара, Лангедок, Савойе и Прованс. Винный бар «Кевь-Легранн» уже много лет предлагает своим посетителям именно эти вина. Здесь можно испробовать хорошего вина с сыром и приобрести бутылочку понравившегося сорта.

Адрес: Франция, Париж, 4 rue des Petits Champs

Винный бар Le Baron Rouge
Винный бар Le Baron Rouge

Винный бар Le Baron Rouge

Одним из популярных баров среди любителей хорошего вина является Le Baron Rouge. Здесь к бокалу великолепного напитка подают всегда свежих устриц, отменные сыры и колбасы. Рядом с баром расположены известные рынки Парижа Marche Beauvau, Marche d’Aligre и небольшой блошиный рынок. Днем торговцы посещают бар, чтобы пропустить бокал-другой. Вечером бар становится местом гуляния молодежи.

Если повезет, то можно попасть на дегустацию вина, которое бар устраивает в виде увеселительных застолий. Понравившееся вино можно вам нальют прямо из бочки и даже наполнят тару на вынос.

Адрес: rue de  Theophile Roussel, 1, 75012; Метро: Ledru-Rollin

Лучшие винные бары Парижа
Лучшие винные бары Парижа

Таверна Генриха IV

Это один из самых известных и уважаемых баров в Париже. Однако, неопытный турист может обмануться его названием, ожидая найти здесь пиво. В баре пива нет, но подают отборное вино местных виноделов. Бар насчитывает уже более трех поколений, однако его интерьер за это время никак не изменился. Он расположен в уютном местечке под Новым мостом, связывающим два берега. Здесь приятно посидеть в тишине попивая отменное вино и просматривая газеты сквозь стекло винного бокала.

Адрес: Place du Pont-Neuf, 13, 75001; Метро: Pont-Neuf

Le Rubis
Le Rubis

Le Rubis

Двери Руби открыты для посетителей в любое время дня и ночи. Здесь вас встретит гостеприимный владелец бара Альберт Прат. Руби славится своими винами божоле, которые непременно стоит попробовать.

Бар расположен на ультрамодной улице Фабург Сен Оноре. Среди современных бутиков и салонов, Руби единственный, сохранивший верность традициям Франции, чем привлекает гурман.

Адрес: rue du Marche St Honore, 10; Метро: Tuileries

Au Sauvignon, Paris
Au Sauvignon, Paris

Au Sauvignon

Еще один приверженец вин божоле — бар Au Sauvignon. Несмотря на название, вам здесь предложат наиболее широкий выбор божоле в сравнении с другими винами бара. Вместе со всей Францией, в третий четверг ноября здесь празднуют день Нового Божоле.

Уже много лет этим небольшим баром правит одна семья, которая сохраняет убранство и стиль, созданные художниками 60-х годов прошлого века. С виду бар ничем не примечателен, но внутри бар напоминает солнечную веранду с изломанной крышей, которая поддерживается тонкими чугунными колоннами. В баре всегда можно встретить фешенебельную публику, поскольку он расположен в самой шикарной части района Сен-Жермен.

Адрес: Rue des Saints-Peres, 80, Метро: Sevres – Babylone

Previous ArticleNext Article

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Французский коньяк 0 1005

Какой французский коньяк лучше?

До XVII века спирт из Коньяка употребляли без выдержки и ассамблирования. Но, когда замедлялась продажа, приходилось вынужденно выдерживать спирт в дубовых бочках, затем это стали делать намеренно. А в начале XVIII века коньяк стал одним из любимых напитков знати исчитался лучшим из крепких напитков мира. Таким образом, стали появляться дома коньяка, многие из которых существуют до сих пор: «Мартель» (1715), «Хеннесси» (1765), «Отар»(1795), «Ожье» (1643), «Реми Мартэн» (1724) и другие.

Французские коньяки фото
Французские коньяки

Производство французского коньяка

Коньяк  — продукт двойной перегонки виноградного вина. Чем хуже вино, тем более качественный продукт получится на выходе. Из 9 литров виноматериалов получаетчся около 1 литра виноградного спирта (eaux de vie). Спирт помещают в дубовые бочки и выдерживают до тех пор, пока таниновые комплексы и другие дубильные вещества не экстрагируются в достаточном количестве. Периодически полупродукты осветляют добавлением желирующих веществ или вымораживанием.

Процесс выдержки коньячных спиртов длится не менее 30 месяцев и может продолжаться до 50 (и более) лет. Древесину для бочек обычно поставляют из лесов Лимузена  или Тронсе. Возраст дубов должен составлять 150-200 лет.

За время выдержки часть спирта испаряется через поры в бочках. За год испаряется примерно 3% об.
Коньячные спирты разного срока выдержки купажируют. Этим ответственным процессом руководит мерше (maire chai), после чего готовый продукт разливают в бутылки. В бутылках коньяк стареет.

Для завершения процесса создания коньяка, иногда в напиток добавляют дистиллированную воду (после чего смесь снова выдерживают в бочках не менее месяца), сахарный сироп или патоку для смягчения вкуса,  карамель  в количестве не более 2 % для придания напитку определенного цвета, настой дубовой стружки для придания напитку более темного цвета и «старого» вкуса. На этом процесс создания коньяка можно считать законченным.

Во Франции заводы, производящие коньяк, называют домами, а подвалы, по которым проводят экскурсии — ше (chais, винный завод).

Французский коняк Hennessy
Французский коняк Hennessy

Самые известные дома организовали выходцы из Великобритании. Жан Мартель родился в Джерси, Ричард Хеннеси — выходец из графства Корк (Ирландия), предки барона Отара были шотландцами.

Маркировка французского коньяка

Для обозначения возраста и качества напитка приняты следующие аббревиатуры: V.S. — (very special — исключительный, 5-7 лет); V.S.O.P. — (very special old pale, 8-12 лет); Napoléon — (Наполеон, 15-25 лет); X.O. (extra old, чрезвычайно старый, 40 лет).

 

Курорты Франции 0 610

Monte Carlo

Курорты Франции уже давно завоевали сердца туристов со всего мира и право называться одними из лучших курортов. Это страна контрастов. Во Франции удивительным образом соединяются древние традиции и современные технологии, прекрасные побережья Ниццы, Лазурного берега, туманные берега Сены и Луары и горные просторы Альп. Франция — это элитные и доступные, оздоровительные и специализированные курорты, которые славятся своим безупречным сервисом и новейшими технологиями.

Лазурный берег

Лазурный берег всегда считался излюбленным местом отдыха обеспеченных людей, которые приезжают сюда не просто отдохнуть, а отдохнуть с блеском. Лазурный берег давно уже стал французской туристической Меккой.

 Ницца

Элегантная Ницца (Nice) является столицей и символом Лазурного берега. Располагаясь в самом центре этого райского уголка, Ницца по праву считается его жемчужиной. Курорт славится своим великолепным природным ландшафтом, а так же здоровым, мягким и постоянным климатом. Здесь стоит заблудиться, что бы побродить по улочкам, вдохнуть атмосферу старого города, полюбоваться цветами. К западу от Ниццы преобладают песчаные пляжи, в самом же городе преимущественно встречается галька. Большое количество праздников, проводимых в Ницце, среди которых джазовые фестивали, знаменитый «Карнавал», множество музеев делают этот курорт одним из ведущих курортов мира и излюбленным местом не только иностранцев, но и самих французов.

Juan-les-Pins
Juan-les-Pins

 

Жуан Ле Пэн

В Антибе-Жуан-ле-Пен (Juan-les-Pins) Средиземное море обнаруживает все свое великолепие и разнообразие. Оно волнуется под крепостными стенами старого Антиба, огибает резкие очертания Мыса Антиба и ласкает песчаные пляжи Жуан-ле-Пен. Город Жуан Ле Пэн — второй по величине город Лазурного берега, основными достопримечательностями которого являются развалины периода Римской империи, собор X-го века, а так же музей Пикассо. Курорт известен своими маленькими уютными  бухточками и пляжами с мелким песком.

Канны

Канны (Cannes) — город богатых вилл и яхт, праздников и фестивалей. Здесь все создано для элитного отдыха. Европейская аристократия не против пройтись по фешенебельным бутикам, полежать на золотистом пляже, наслаждаясь гармоничным сочетанием морских побережий и лесистых склонов гор. Ежегодно в мае на курорт съезжаются кинолюбители, чтобы попасть на знаменитый Каннский фестиваль. В остальное время года по всему городу проходят концерты, выставки, фестивали и прочие мероприятия. Посетив Канны, вы окунетесь в культурную жизнь Европы, или же просто отдохнете под ласковыми лучами солнца.

Монако

Княжество Монако — это маленькое государство на юго-востоке Франции с мягким и умеренным климатом, где все светится благодаря почти круглосуточному присутствию солнца. Когда дует ветер Мистраль, воздух становится таким прозрачным, что морская даль окрашивается в лазурный цвет и курорт превращается в настоящий райский уголок.  300 дней в году в Монако светит солнце и у туристов всегда есть выбор, поскольку Княжество обладает великолепно оборудованными пляжами и бассейнами, центрами талассотерапии и поддержания формы, музеями и тропическим Аквариумом.

Монте-Карло

Монте Карло (Monte Carlo) — один из трех городов, входящих в состав княжества Монако.Легендарная слава Монте-Карло началась с возникновения на курорте Общества морских купаний. Именно с этих пор Монте-Карло — первейший в ряду престижных мировых курортах, куда люди приезжают со всего мира не только ради волнующих соблазнов ночной жизни, но и ради незабываемых часов в «храме релаксации» — знаменитых Термах. Картину дополняет атмосфера роскоши и богатства, ослепительный блеск нарядов и баснословных ставок в Казино. А в свободное время можно окунуться в культурную жизнь, посетив Княжеский Дворец и Дворцовую Площадь, японский сад и музей Кусто.

Сен -Тропе

Сен-Тропе — один из символов Лазурного берега. Когда-то это была рыбацкая деревушка, до которой можно было добраться только на лодке. Но писатели и художники, деятели шоу-бизнеса и искательницы приключений превратили ее в центр светской, бьющей ключом, жизни. Песчаные пляжи протянулись на многие километры. К услугам туристов представлены такие виды развлечений как яхтинг, виндсерфинг, водные лыжи. Жизнь не утихает и в ночное время, рестораны, музыкальные бары и кафе, дискотеки и клубы не дадут скучать любопытным отдыхающим. Одна из основных достопримечательностей города — крепость, возвышающаяся над ним уже более 400 лет, с которой открывается прекрасный вид на покрытые снегом Альпы.

Биарриц

Биарриц (Biarritz) — один из самых красивых городов Атлантического побережья, жемчужина Атлантики и известнейший курорт, расположенный в нескольких десятках километров от границы с Испанией. Курорт открывает морские ворота в загадочную страну басков, страну с мягким теплым климатом,  куда съезжаются люди со всего мира, включая звезд кино, художников и других знаменитостей, что придает ему особую фешенебельность. За красоту пляжей, за игривые брызги волн, дразнящих прогуливающихся по берегу, за все счастливые мгновения, Бирриц не похож ни на что на свете. Биарриц известен своими лечебными свойствами. Благодаря живительной силе океана, талассотерапия занимает здесь привилегированное место, прежде всего благодаря качеству процедур, современному оборудованию и заботе специалистов.

Бретань

Бретань (Bretagne) — огромный полуостров, далеко выдающийся в Атлантический океан. Отдых в Бретани полезен и прекрасен в любое время года. Это талассотерапия, неотделимая  от Бретани, как омывающий ее океан. Именно из этой области распространилась более века назад по всей Франции и Европе мода на морские процедуры, оказывающие столь благотворное воздействие на организм. Здесь вы мгновенно забудете о стрессе, переутомлении, загрязненном воздухе, и невыносимом ритме больших городов, ведь достаточно сделать шаг навстречу природе, и она раскроет Вам свои объятия.

Альпы

Три долины (Куршевель, Мерибель, Ле Менюир, Валь Торанс) Французских Альп являются поистине универсальным горнолыжным регионом, покорившим сердца безумцев, влюбленных в горные лыжи. Французские Альпы это 2500 подъемников и более 400 горнолыжных трасс, общей длиной более 600 км. Правительство страны на протяжении десятилетий проводит программу развития горнолыжной индустрии,в результате чего появились крупные горнолыжные комплексы, современные отели, расположенные в живописных горных долинах, куда съезжаются туристы со всех концов света, что бы насладиться красотой мест и получить незабываемые впечатления.

Courchevel
Courchevel

Куршевель

Французы говорят: «Если ты побывал в Куршевеле, ты — звезда». И это правда. Ведь только самые привилегированные персоны: олигархи, видные предприниматели, представители богемы и члены королевских семей Европы, могут позволить себе отдых здесь. Куршевель (Courchevel) состоит из пяти поселков. Это идеальный курорт для лыжников, стремящихся совместить традиции, комфорт и люкс. Здесь найдут трассу по вкусу как экстремалы, так и неискушенные новички. Куршевель — зимняя сказка, готовая стать былью для любого человека, увлекающегося горными видами спорта.

Мерибель

Мерибель (Meribel) — широко известный во всем мире горнолыжный курорт. Преимущество курорта, обеспечившее ему популярность — центральное положение в трех долинах, что дает особые привилегии туристам. Находясь на центральной станции, можно выбрать направление движения и территории катания. Практически все, побывавшие здесь, награждают этот уютный горнолыжный курорт самыми восторженными эритетами.

Ле Менуир

Милая альпийская деревушка, с большим количеством ресторанчиков, кафе, баров, бутиков и продуктовых магазинов. Ле Менуир — уникальное и незабываемое место и если выбор падает именно на этот уголок, то прекрасная солнечная погода гарантирована. Настоящий рай для лыжников любого уровня, так же предлагает такие виды обслуживания как бассейны, тренажерные залы, кинотеатры и вечерние дискотеки.

Валь Торанс

Для тех, кто хочет получить настоящее удовольствие от занятий горнолыжным спортом, стоит побыватьна курорте Валь Торанс, являющимся самым высоким в Европе. Основная часть апартаментов и отелей расположены таким образом, что их гости имеют возможность начать катание практически от порога отеля.

Корсика

Корсика (Corse) — это свобода! Греки называли этот великолепный и магический остров, родину Наполеона, Каллисте — «прекраснейший». Действительно, вряд ли вы найдете такое разнообразие пейзажей на другом острове Средиземного моря. Это искусное творение притягивает очарованием своих бухт, заливов и гор. Корсика — это вечнозеленый изумрудный остров с мягким климатом. Настоящий рай для искателей романтики и любителей красивых пейзажей.

Most Popular Topics

Editor Picks